WILDKRÄUTERWANDERN UND WILDES KOCHEN 15. bis 17.Mai 2026
mit Annette und Wolfgang Onnen von „Wildes Zeug„
Seminar 15. Mai 2026 – 17.Mai 2026
Anreise 14:00 Uhr, Beginn des Seminars um 15.00 mit einer schönen kleinen Wildkräuterwanderung
Seminarende 17. Mai 2026, 14:00 Uhr
Der Frühling ist die Zeit, in der junge Wildkräuter uns mit Vitaminen und Mineralien verwöhnen. Sie beleben unsere Lebensgeister und regen den Stoffwechsel an. Unser Kräuterseminar findet in der historischen Burg Berum in Ostfriesland statt, umgeben von Wäldern und einem alten Kräutergarten – der perfekte Ort für diese Entdeckungsreise.
Es gibt Feuerstellen, Sitzplätze und ein großes Zelt, das Schutz bietet. Wir übernachten in der Burg und genießen das Frühstück dort. Während unserer Wanderungen sammeln wir essbare Wildpflanzen und Blüten und lernen, wie man schmackhafte Wildkräutermischungen und ihre heilende Wirkung nutzt.
Gemeinsam bereiten wir wilde vegetarische und vegane Gerichte wie Wildkräutersalate, Pestos, Eintöpfe und Brote zu. Dabei experimentieren wir mit verschiedenen Garmethoden wie Fladen vom heißen Stein, im Erdbackofen, im Feuertopf oder in der Glut. Einmal gibt es auch Fisch vom Feuer. Abends genießen wir unsere Mahlzeiten am knisternden Feuer.
Am Samstag feiern wir ein Erntedank-Ritual, und am Sonntag widmen wir uns dem „Geist der Pflanzen“. Da wir viel draußen sind, ist geeignete Kleidung wichtig – ggf. Regenjacke, Gummistiefel und einen warmen Pullover für den Abend.
Die Unterkunft
Die historische Burg Berum liegt im Luftkurort Hage in Ostfriesland. Die nächste Stadt Norden sowie die Nordsee sind jeweils ca. 8km entfernt. Obwohl die Umgebung typisch ostfriesisch „platt“ ist, liegt direkt vor dem Burgtor ein kleines Waldgebiet, in dem herrliche Spaziergänge möglich sind.
Ihr übernachtet in einem unserer gemütlichen Doppelzimmer, welche wir mit viel Liebe zum Detail eingerichtet haben. Die Zimmer können in Einzel- oder Doppelzimmerbelegung gebucht werden. Manche Zimmer verfügen auch über zwei Einzelbetten.
Unsere Gäste sind selbstverständlich eingeladen sich an einem der verschiedenen Sitzplätze im Haus oder im Garten niederzulassen und den weitläufigen Burgpark zu erkunden.
Die Buchung
- In der Gebühr von 300.00 € sind die Seminargebühren sowie die Vollpension (Frühstück, Mittag und Abendessen) enthalten. Bitte meldet Euch direkt bei Annette und Wolfgang an
- Die Buchung für die Übernachtungen im Rahmen des Wildkräuterwochendes erfolgt direkt bei der Burg Berum zu folgenden Preisen:
216,00 Euro – 2 Nächte im DZ (2 Personen)
180,00 Euro – 2 Nächte im DZ in Einzelbelegung
Buchungslink für die Zimmer: buchung@burgberum.de
Solltest du mehr Zeit im schönen Ostfriesland und im Gästehaus Burg Berum verbringen wollen, sind Anschlussbuchungen oder eine frühere Anreise je nach Kapazitäten selbstverständlich möglich.
Anette erreicht ihr unter 04931 14546 oder 0174 3754501 oder vanderwerf.annette@gmail.com
Meldet Euch auch gerne bei Fragen auch gern bei uns unter 04931 7754
Die Mindestteilnehmerzahl für das Wildkräuterwochenende sind 6 Personen.
