OOGSTFESTIVAL VAN PACHAMANCA IN HET KASTEEL VAN BERUM
met Annette en Wolfgang Onnen uit“Wildes Zeug“.
25.September 2026, 16:00 tot 27 september 2026, 14:00
Aankomst 15:00, start van het seminar om 16:00
Pachamanca(Quechua “aardpot/schotel”) is een gerecht uit de Peruaanse keuken. Het wordt bereid in een aardeoven. Stenen worden verhit op een groot vuur en vervolgens wordt het eten in een kuil gebakken. Het hele proces wordt begeleid door muziek, rituelen en gebeden.
Dit is hoe we dit jaar Thanksgiving met jullie willen vieren. We houden van het Pachamanca ritueel. Het ligt ons na aan het hart en het is prachtig! Kasteel Berum is de ideale plek voor dit feest!
Vrijdag ontmoeten we elkaar om 16.00 uur in de tuin en wandelen we door de tuin op zoek naar wilde kruiden, vruchten en misschien zelfs paddenstoelen. Samen maken we ons diner van de schatten die we hebben verzameld en de beste biologische groenten uit de regio. September is de gelukzalige maand voor fruit en groenten.
Op zaterdag komen we als groep bij elkaar om de kookplaats voor te bereiden, het vuur aan te steken en de stenen te verhitten. We zitten bij het vuur en bereiden de groenten en andere lekkernijen voor die later in de aardkuil zullen gaan. Aardappelen, maïs, pompoen, bonen, kleipotten met ingemaakte regionale kaas… We danken de elementen voor de oogst. Als de stenen zijn opgewarmd door het vuur, leggen we ons eten in de hete kuil en bedekken we het geheel met bladeren, stro en aarde. Nu kan het in alle rust garen.
Terwijl het eten kookt, maken we salades en pesto’s van wilde kruiden die we ter plekke verzamelen en groenten van de boeren en uit onze tuin.
Het openen van de put om de dampende schatten van Moeder Aarde eruit te halen is een groot plezier. Dit is een geweldige ervaring voor kinderen! Dus neem je kinderen en kleinkinderen mee!
We genieten van deze heerlijke maaltijd rond het vuur in een gezellige sfeer!
De accommodatie
Het historische kasteel Berum ligt in het luchtkuuroord Hage in Oost-Friesland. De dichtstbijzijnde stad, Norden, en de Noordzee liggen beide op ongeveer 8 kilometer afstand. Hoewel de omgeving typisch Oost-Fries “vlak” is, is er een klein bosgebied direct voor de kasteelpoort waar je heerlijk kunt wandelen.
Je overnacht in een van onze gezellige tweepersoonskamers, die we met veel aandacht voor detail hebben ingericht.
Omdat we maar een paar kamers hebben, is tweepersoonsbezetting wenselijk – waarom neem je je beste vriend(in) niet mee?
Onze gasten worden natuurlijk uitgenodigd om plaats te nemen op een van de verschillende zitjes in het huis of in de tuin en het uitgestrekte kasteelpark te verkennen.
Als je meer tijd wilt doorbrengen in het mooie Oost-Friesland en in pension Burg Berum, is het natuurlijk mogelijk om bij te boeken of eerder aan te komen, afhankelijk van de capaciteit.
De boeking
- De prijs van € 300,00 is inclusief de kosten voor het seminar en volpension (ontbijt, lunch en diner). Schrijf je direct in bij Annette en Wolfgang
- Boekingen voor overnachtingen als onderdeel van het Pachamanca weekend worden direct gemaakt bij Kasteel Berum tegen de volgende prijzen: 216,00 euro – 2 nachten in een tweepersoonskamer (2 personen)
180,00 euro – 2 nachten in een tweepersoonskamer in eenpersoonsbezetting
Reserveren via: buchung@burgberum.de of 04931 7754
Je kunt Anette bereiken op 0174 3754501
