WILDKRÄUTERWANDERN UND WILDES KOCHEN IN DER BURG BERUM
mit Annette und Wolfgang Onnen von „Wildes Zeug„
Seminarstart 10. Mai 2024, Anreise 12:00 Uhr, Beginn des Seminars um 13.00 mit einem schönen wilden Mittagessen im Garten der Burg.
Seminarende 12. Mai 2024, 14:00 Uhr
Das Wildkräuterwochenende kann mit oder ohne Übernachtung im Gästehaus gebucht werden!
Der Frühling, die Zeit wo die jungen Wildkräuter uns mit ihren reichhaltigen Vitaminen und Mineralien beschenken. Denn Wildkräuter wecken die Lebensgeister und bringen den Stoffwechsel wieder in Schwung.
Wir sind in der Burg Berum in Ostfriesland. Umgeben von Wäldern und einem ursprünglichen alten Kräutergarten. Also ein wunderschöner passender Ort für unser Kräuterseminar. Es gibt verschiedene Feuerstellen, Sitzplätze und ein großes Zelt wo wir auch einen geschützten Rahmen innerhalb der Mauern der Burg haben. Wir übernachten und frühstücken in der Burg. Wir wandern in der näheren Umgebung umher und sammeln essbare Wildpflanzen und Blüten. Über die Zusammenstellung schmackhafter Wildgemüse lernen wir ebenso wie über die wohltuende Wirkung der Kräuter.
Aus unserem gesammelten wilden Zeug und Biogemüse aus der Region kreieren wir gemeinsam wilde vegetarische und vegane Leckereien, wie z.B. Wildkräutersalate, Pestos, Brote, Eintöpfe. Wir brutzeln am offenen Feuer und experimentieren mit verschiedenen Back- und Garmethoden, wie z.B. Fladen vom heißen Stein, Erdbackofen, Gemüse im Feuertopf, Brot backen in der Glut und im Dutchoven. Am knisternden Feuer und unter freiem Himmel genießen wir gemeinsam unsere wilden Mahlzeiten. Samstag machen wir ein Erntedank Ritual am Feuer. Sonntag geht es speziell um den Geist der Pflanzen.
Wir sind viel draußen und es ist wichtig die richtige Kleidung dabei zu haben, gegebenenfalls Regenjacke und -hose, Gummistiefel. Warmen Pullover für die Abende am Feuer.
Die Unterkunft
Die historische Burg Berum liegt im Luftkurort Hage in Ostfriesland. Die nächste Stadt Norden sowie die Nordsee sind jeweils ca. 8km entfernt. Obwohl die Umgebung typisch ostfriesisch „platt“ ist, liegt direkt vor dem Burgtor ein kleines Waldgebiet, in dem herrliche Spaziergänge möglich sind.
Ihr übernachtet in einem unserer gemütlichen Doppelzimmer, welche wir mit viel Liebe zum Detail eingerichtet haben. Die Zimmer können in Einzel- oder Doppelzimmerbelegung gebucht werden. Manche Zimmer verfügen auch über zwei Einzelbetten.
Unsere Gäste sind selbstverständlich eingeladen sich an einem der verschiedenen Sitzplätze im Haus oder im Garten niederzulassen und den weitläufigen Burgpark zu erkunden.
Solltest du mehr Zeit im schönen Ostfriesland und im Gästehaus Burg Berum verbringen wollen, sind Anschlussbuchungen oder eine frühere Anreise je nach Kapazitäten selbstverständlich möglich.
Die Buchung
- In der Gebühr von 300.00 € sind die Seminargebühren sowie Vollpension (Frühstück, Mittag und Abendessen) enthalten.
- Das Wildkräuterwochenende kann auch ohne Übernachtung im Gästehaus gebucht werden
- Wer weit gereist ist oder einfach Lust hat in der Burg zu übernachten kann dies im Rahmen des Wildkräuterwochendes zu folgenden Preisen tun:216,00 Euro – 2 Nächte im DZ (2 Personen)
195,00 Euro – 2 Nächte im DZ in Einzelbelegung
Buchen und Anmelden könnt Ihr Euch entweder bei Annette
unter 04931 14546 oder 0174 3754501
oder bei uns unter 04931 7754
Meldet Euch auch gerne bei Fragen.
Die Mindestteilnehmerzahl für das Wildkräuterwochenende sind 6 Personen.
